กาแฟสด ความตรงข้ามกันของสูตรลาเต้และคาปูชิโน่ แตกต่างที่ขนาดของนมร้อนและฟองนม โดยส่วนใหญ่จะเป่าฟองนมให้เกิดฟองนมเนียนเป็นเนื้อเช่นเดียวกัน ไม่แบ่งแยกชั้นฟองกับน้ำนม หากเติมลงไปภายใน ถ้วยกาแฟที่มีเอสเปรสโซ่แล้วจะได้ กาแฟสด รสนม นุ่มนวลกรุ่นกลิ่นนมพร้อมกับกาแฟที่ลงตัว ส่วนคาปูขิโน่จะเกิดความแรงของกาแฟ ที่มีกลิ่นหอมจากฟองนมและอบเชยป่น ความข้นของกาแฟ จะมีฟองนมเนียนอยู่ส่วนบน จึงจะได้ 2 รสชาติกาแฟพร้อมกับฟองนมที่แยกกันแจ่มแจ้ง โดยทั่วไปการดื่มแบบมีการใส่น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายเพื่อเพิ่มความหวานมักไม่นิยมคนให้ฟองและ กาแฟสด รวมกัน แค่เพียงแช่ช้อนกาแฟคนภายในก้นแก้วให้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมสูญไป โดยไม่ให้ฟองกระจายตัวไปผสมกับน้ำกาแฟ